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紫胡萝卜

又名紫萝卜。 你知道胡萝卜原本是紫色或白色的吗？ 事实上，紫胡萝卜是可追溯到 17 世纪最古老的胡萝卜栽培形式之一。 尽管所有类型的胡萝卜都营养丰富且健康，富含多种营养素，如纤维、钾、维生素 A、维生素 C、锰和某些 B 族维生素，但紫胡萝卜含有强大的抗氧化剂，称为花青素